济南盛福来米线一直深受消费者欢迎。盛福来米线最讲究的是：味香、味厚、有回味。且米线在口味上彻底改变了以往南北方口味不能很好融合的特点。
在具体烹饪中，以精心熬制的老汤为特色，在传统的小吃配料中加入二十多种名贵的草本香料，以人体健康为主，经过合理分配比加工而成。盛福来米线吃着筋到润滑，汤味宽厚醇香，特别是深得年轻女性和学生们的厚爱。
盛福来米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀、耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不混浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。配以不同的卤料就可以制作成鸡丁米线，牛肉米线，三鲜米线，麻辣米线等。
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